Spagheti Saus Oncom, Olahan Italia Bercita Rasa Nusantara

JAKARTA - Umumnya, spagheti disajikan dengan saus bolognaise atau carbonara. Namun, bagaimana jika spagheti disajikan dengan oncom? Perpaduan ini akan menghasilkan rasa yang unik dan berbeda.

Penasaran mencicipinya? Yuk, buat di rumah untuk dinikmati bersama keluarga. Dikutip dari Eresep, berikut resep Spagheti Saus Oncom.

Bahan-bahan:
150 gram spagheti

Bahan saus:
100 gram oncom, cincang kasar
3 buah tomat
1/2 buah bawang bombay, cincang kasar
1 siung bawang putih, cincang halus
4 sdm saus tomat
3/4 sdt garam
1/4 sdt lada bubuk
1/2 sdt gula pasir
250 ml air
Minyak untuk menumis, secukupnya

Cara membuat:
Didihkan air. Rebus spageti hingga matang. Tiriskan. Saus, rebus tomat hingga layu. Angkat. Buang kulit dan bijinya, cincang halus. Sisihkan.

Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Tambahkan oncom. Aduk hingga berubah warna. Masukkan tomat. Aduk hingga Iayu.

Tambahkan saus tomat, garam, lada bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Masak di atas api kecil hingga meletup-letup dan kental. Hidangkan spagheti dengan saus.